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今年月饼流行“简约风”和“迷你风”

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            • 湖北新闻 湖北新闻 2020年10月02日

              怀化新闻网讯 9月29日,记者走访城区多家生产销售月饼企业了解到,在“厉行节约、反对浪费”的大环境下,今年的月饼流行起“简约风”、“迷你风”和“复古风”。

              为了减少中秋节过后的月饼浪费,一些食品厂家改为根据预订订单数量安排生产,加大小粒装的迷你月饼产量,并突出口味和馅料的创新。

              怀化多喜来食品有限公司经理段武军介绍:为了响应国家减少浪费的号召,去年月饼在100克至125克/个,今年做了调整,大部分都是以80克/个的月饼为主,目前蛋黄月饼是销售最好的一款月饼。

              与此同时,今年月饼走起“平民路线”,根据实际销售情况,生产销售企业普遍以订单生产为主,一般盒装为4个、6个、8个包装,价格在100多元一盒的销售最好,平均一个不到20元,消费者在选购月饼中趋于理性和实用为主。在城区一些商场和糕点销售门店,不少消费者表示,他们会为自己和家人选购散装月饼,另外还会买一些平价月饼礼盒送亲朋好友。虽然包装去繁化简,月饼分量“瘦了”,价格降了,但是销售反而有所增长。

              位于迎丰路的一家食品店的负责人告诉记者,今年虽然经历了疫情但是销售不减反增,门店线下和线上销售近一个月,与去年同期对比,销量差不多增长了30%以上,月饼销售到目前为止,比去年增长了6%,按照门店的计划,今年的月饼销售会增长15%-18%。(记者 李普兵

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